Merluza negra en papillote

Envuelta en papel manteca con juliana de puerros y zanahorias

Merluza negra en salvia y limón

Con guarnición de papas a la crema

Merluza negra a la manteca negra

Manteca especiada cocida con alcaparras y guarnición de papas a la crema

Centolla Kaupé

Cocida en salsa a base de crema de leche, tomate, mostaza y pimienta cayena