Vitello tonato

Fetas de pesceto cocido y salsa de atún

Carpaccio

Finas fetas de lomo de ternera, alcauciles, alcaparras, provolone y aceite de oliva

Ensalada Caprese

Tomate, mozzarella y aceite de albahaca

Centolla natural

Crêpes de centolla en salsa de azafrán

Crêpes rellenos de centolla con salsa caliente de azafrán